Dia10 è un sistema di equivalenze, nel quale ogni porzione apporta 10 g di carboidrati. Questo documento è pensato per i pazienti diabetici, per facilitare il calcolo dell’apporto di carboidarati al pasto. I pesi indicati non sono consigli riguardo alle porzioni raccomandate al pasto; le quantità vanno adattate ai bisogni di ognuno. Per i cibi che non si trovano indicati in questo opuscolo, la quantità di carboidrati può essere calcolata con l’aiuto della tabella a pag. 15, usando i valori nutrizionali che sono indicati sugli imballaggi dei cibi. Le bevande zuccherate non figurano in Dia10, poiché non sono raccomandate, al di fuori della necessità di compensare delle ipoglicemie. Le spiegazioni di un professionista specializzato nell’ambito della diabetologia sono necessarie.

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